CDC avverte: Escherichia coli nella lattuga romana

Il CDC (Center Disease Control & Prevention), l’ente USA sul controllo e la prevenzione delle malattie, aggiorna  l’allarme sulla presenza di Echerichia coli sulla lattuga romana. Gli ultimi aggiornamenti informano che sono state 52 le persone infettate dal ceppo epidemico di E. coli O157 che produce tossine Shiga: H7 e le tossinfezioni sono state segnalate da 15 stati. Le malattie sono iniziate in date che vanno dal 5 ottobre 2018 al 18 novembre 2018.

Si continua a sconsigliarla ai consumatori, ai ristoranti e ai venditori, che non servano o vendano lattuga romana raccolta nelle regioni a crescita costiera centrale della California settentrionale e centrale; alcuni prodotti a base di lattuga romana ora sono etichettati con una raccolta per regione. La lattuga romana etichettata con una regione di raccolta al di fuori delle regioni a crescita costiera centrale della California settentrionale e centrale non è collegata all’epidemia. Le aree non collegate a questo focolaio includono la regione desertica nei pressi di Yuma, in Arizona; la regione in crescita del deserto della California vicino a Imperial County e Riverside County; lo stato della Florida; e il Messico.

Questo consiglio comprende tutti i tipi o gli usi di lattuga romana, come intere teste di romaine, cuori di romaine e sacchetti e scatole di lattuga precomposta e miscele di insalata che contengono ‘romaine’, tra cui baby romaine, mix primaverile e insalata Caesar. 19 persone sono state ricoverate in ospedale, tra cui 2 che hanno sviluppato la sindrome emolitica uremica, un tipo di insufficienza renale, mentre non è stato segnalato nessun decesso. L’Agenzia per la salute pubblica del Canada ha identificato persone malate infette con la stessa impronta di DNA di E. coli O157: H7  in Canada.

Le evidenze epidemiologiche e di tracce provenienti dagli Stati Uniti e dal Canada indicano che la lattuga romana raccolta dalle regioni costiere centrali della California settentrionale e centrale è una probabile fonte di focolaio.

Le persone malate in questo focolaio sono state infettate con batteri di E. coli con la stessa impronta digitale del DNA del ceppo di E. coli isolato da malati in un’epidemia del 2017 collegata a verdure a foglia verde negli Stati Uniti e alla lattuga romana in Canada. L’attuale focolaio non è correlato a un’epidemia di E. coli O157 della primavera 2018: le infezioni da H7 sono legate alla lattuga romana.

Il CDC consiglia ai consumatori di non mangiare lattuga romana raccolta dalle regioni di coltivazione costiere centrali della California settentrionale e centrale. Non è stato identificato nessun coltivatore, fornitore, distributore o marca di lattuga romana.

• Di solito le persone si ammalano di E. coli che produce tossine Shiga (STEC) 2-8 giorni (in media 3-4 giorni) dopo aver ingerito il germe.
• Alcune persone con un’infezione da STEC possono avere un tipo di insufficienza renale chiamata sindrome emolitico-uremica (HUS).
• L’infezione da E. coli viene solitamente diagnosticata testando un campione di feci.
• Gli antibiotici non sono raccomandati per i pazienti con sospette infezioni da E. coli fino a quando non è possibile eseguire test diagnostici e l’infezione da E. coli è esclusa. Alcuni studi hanno dimostrato che la somministrazione di antibiotici a pazienti con infezioni da E. coli potrebbe aumentare il rischio di sviluppare la sindrome emolitica uremica  e un beneficio del trattamento non è stato chiaramente dimostrato.

L’indagine è in corso e CDC fornirà ulteriori informazioni non appena disponibili.

Fonte: CDC