DISINFESTANDO 2026 è un appuntamento di riferimento per i professionisti del settore agroalimentare interessati alla gestione degli infestanti. Promosso da A.I.D.P.I. Associazione Imprese Disinfestazione Professionali Italiani, si concentra sul ruolo strategico del Pest Management nella filiera alimentare, con particolare attenzione alla prevenzione delle contaminazioni biologiche, alla sicurezza alimentare e all’innovazione tecnologica. L’edizione di quest’anno sarà interamente focalizzata su un tema di grande attualità e rilevanza strategica: “Il Pest Management nella Food Industry – richieste del cliente e opportunità per i fornitori del servizio”
Professionisti dell’industria alimentare e aziende di Pest Management avranno qui l’opportunità di confrontarsi sulle migliori strategie per garantire la salubrità degli alimenti, condividendo esperienze, soluzioni innovative e aggiornamenti normativi. Verrà anche presentato anche un nuovo progetto di ricerca sviluppato in collaborazione tra l’Università Cattolica di Piacenza e A.I.D.P.I., con il coinvolgimento diretto di alcune aziende associate.
Qualità, sicurezza, cultura italiana
L’agroalimentare italiano rappresenta un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale – dal 2025 la Cucina Italiana è stata inserita nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Tutelare questo patrimonio significa garantire non solo qualità produttiva, ma anche sicurezza igienico‑sanitaria lungo tutta la filiera.
In questo contesto, il Pest Management riveste un ruolo critico: la prevenzione degli infestanti e dei contaminanti biologici è parte integrante dei sistemi di autocontrollo e dei requisiti cogenti previsti dalle normative europee e dagli standard volontari adottati dall’industria food. La presenza di organismi infestanti può compromettere la conformità igienica, la shelf‑life e il valore commerciale dei prodotti, rendendo indispensabile un approccio professionale, documentato e basato su evidenze tecniche.
